Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на заметку гели для тортов полезно, чтобы без труда воплощать в жизнь необычный декор кондитерских тортов. С их помощью можно получить зеркальные покрытия пирожных и маффинов и нанести заключительный аккорд при формировании кондитерских изделий с фотопечатью или оформлением из свежих ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В каталоге «Будем печь! » - качественные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – товар абсолютно готовый к употреблению. Покрывайте таким гелем законченные десерты для образования зеркального блеска.

Если вы взялись сделать торт или пирожные со свежими фруктами и ягодами, то без холодного геля не обойтись. Желе насытит фрукты и ягоды нужной влагой, и тогда они не станут раньше времени портится и терять внешний вид в холодильнике. Так торт сбережет замечательный вкус и товарный вид в разы дольше.

Крайне необходим холодный гель для изделий, оформленных фотопечатью. Он подарит вафельной и сахарной печати блеск, а еще сохранит от повреждений.

Для того, чтобы сделать желейное покрытие на изделии, нужно использовать горячий гель. Он функционирует как линза, из-за этого фрукты и ягоды воспринимаются очень объемно и вкусно.

Перед нанесением горячие гели для покрытия тортов требуют соединения с жидкостью и нагнетания температуры. Желеобразная продукция стабилизирует крупный ягодный декор и защитит фрукты от потери вкусовых свойств. Хорошо будет выглядеть желейная заливка на гладком изделии.

Добавить вкус и цвет

Выше упомянутые разновидности геля – с мягким ягодным оттенком. Горячему гелю можно придать понравившийся вкус, добавив в имеющуюся прозрачную желеобразную смесь напиток.

Поддаться приливу вдохновения при работе с гелями удастся и в части создания оттенка. Чтобы создать перламутровый блеск, применяйте перламутровые глиттеры или другие окрашивающие пигменты.

Купить гель для тортов в нашем магазине можно в упаковке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные блестящие покрытия на кондитерские шедевры за 2-3 минуты. Гладкая поверхность сияет, переливается, длительное время сохраняется свежей, не стекает с вертикальных поверхностей и не загустевает.

Подробнее о изделиях – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.