Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал нужных дополнительных компонентов у хорошей хозяйки. Самым известным считается, конечно, картофельный крахмал, но бывают и другие сорта, более уместные для выпечки. На сайте «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал отличного качества.
По своим характеристикам кукурузный крахмал - это белый или светло-желтый порошок с незаметным ароматом кукурузы, нерастворимый в воде. В поварском процессе его кладут в роли загустителя всевозможных ингредиентов, а также заменяют им часть муки в булочках. Все это добавляет десертам мягкую и пористую структуру, корж в печи растет равномерно по всей форме и получает небольшую корочку, которую вам не приходится срезать.
Те, кто не переваривает глютен, должны задуматься о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый продукт. Это значит, что ограниченное потребление крахмала, как высокоуглеводного продукта, может быть даже положительным при сохранении низкоуглеводной диеты.
Не забывайте, что крахмал крахмалу - рознь и у различных видов - не похожие свойства! Например, нежелательно применять картофельный вместо кукурузного, если вы взаимодействуете с выпечкой: вы рискуете повредить воздушную и нежную консистенцию десерта, чрезмерно уплотнив ее.
По имеющимся продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.