Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - элемент, который нужно всегда держать под рукой, поскольку ему характерно свойство заканчиваться в наиболее неудачный момент. Поэтому предлагаем вовремя подумать о запасах и ознакомиться с данным параграфом сайта!

По своей сути, сахарная пудра представляет собой перемолотый до состояния муки сахар, и многие даже делают пудру своими силами в домашних условиях. Но, к сожалению, вовсе не у каждого имеются особые приборы подходящей мощности и функционала, чтобы сделать настоящую сахарную пудру. Качественная сахарная пудра, купить которую можно в интернет-магазине «Будем печь! », - это деликатный по конфигурации сахарный порошок, плавящийся во рту. Сахарная пудра приобретает такую «шелковистую» структуру при правильном помоле, когда она пропитывается кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском искусстве сахарная пудра добавляется повсюду: и внутрь десертов, и как внешнее оформление. Это нужный продукт для работы с мастикой, марципаном, определенными вариантами теста. Помимо этого, сахарная пудра является частью сладкой белой помадки, или айсинга, которым оформляют имбирные домики и заливают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста обожаем булочки и пирожные с щедро покрытой пудрой верхушкой: ведь это так красиво и аппетитно! Но бывает, иногда, будучи украшением, сахарная пудра может растекаться и терять цвет или всасываться, как правило, если вы имеете дело с жирной или мокрой поверхностью торта, которое только что вытащили из духового шкафа. Для таких случаев придуман индивидуальный продукт.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не имеет такой высокой гигроскопичностью, как стандартная, и переносит более высокие температуры. Благодаря этому она не тает на горячей поверхности пончиков и не втягивает в внутрь жир и жидкость. Сладости, оформленные подобной сахарной пудрой, сберегают аппетитный продуктовый вид  очень долго.

По всем продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.